LUNCH vanaf 11.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze lente moestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
6.95 |
|
Spread van Boeren Goudse Oplegkaas* met warme gekarameliseerde uien, gepofte knoflook, mosterdblad en tuinkers, geserveerd met rogge crackers en kleine salade |
7.95 |
|
Paté van kipfilet en dragon, geserveerd met zoet zure jonge venkel,warm knoflookbroodje en een kleine salade |
8.50 |
|
Zachte witte boontjes met lavas, ricotta, roze peper en witte balsamico, geserveerd op Zweeds polarbröd en een kleine salade |
8.75 |
|
Eggs Benedict ( zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen ), met béarnaisesaus, kropsla en groene asperges (met gerookte zalm of Parmezaanse kaas supll. € 3) |
9.50 |
|
Terrine van doperwtjes, pasta, pimpernel en blue d’Auvergne, geserveerd met een kleine groene salade |
9.75 |
|
Brioche met dungesneden Tiroler spek en romige bleekselderij, walnoot, bieslook en muskaatdruiven |
9.25 |
|
Huisgemaakt Iers sodabrood met tartaar van gerookte zalm, lavas roomkaas en ingemaakte groene asperges |
11.50 |
|
Salade met radijsjes, verse tuinkruiden, geroosterde pecannoten, dadels, Edammer komijnekaas* en een dressing van selderij en brandnetelblad, |
12.95 |
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 11.00.
Al 13 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
