LUNCH vanaf 12.00
|
Soep gemaakt van ochtendverse oogst uit onze wintermoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
7.50 |
|
Noten-abrikozentoast met Boerenoplegkaas* en een chutney van ui en spruitjes, geserveerd met kropsla |
8.95 |
|
Romige prei met geitenkaas (koud), geroosterd komijnzaad, geserveerd op huisgemaakt Iers sodabrood en een kleine groene salade |
9.95 |
|
Potje met een spread van Roquefort en een frosting van vanille-appeltjes, geserveerd met getoast krentenbrood en een kleine groene salade |
10.75 |
|
Briochebrood met kropsla, lauwwarme zuurkool, knakworstje van het Beemsterlan(t) varken en groene kerrie roomkaas |
10.95 |
|
Zacht gesmoorde knolselderij met basilicumolie, vegan fetakaas, geroosterde hazelnoten geserveerd met roggecrackers |
11,50 |
|
Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, Béarnaisesaus en spinazie Parmezaanse kaas of gerookte zalm suppl. € 3.50 |
10.50 |
|
Paté van kipfilet en dragon, geserveerd met zoet-zure worteltjes, kleine groene salade en zuurdesemtoast |
12.50 |
|
Zuurdesemtoast met een crème van gerookte makreel, dille, platte peterselie en augurkjes met truffelmayonaise, geserveerd met een kleine groene salade |
13.50 |
|
TAARTEN |
4.95 |
|
Citroentaart met meringue |
|
|
Kokos taart met yoghurt en rabarber frosting |
|
|
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels |
|
|
Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten |
|
|
Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille |
|
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
