LUNCH  vanaf 12.00   

Soep gemaakt van ochtendverse oogst uit onze herfstmoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoastvegetarisch

7.50

Hartige pompoencake met olijven en een quenelle van oude Beemsterkaas, geserveerd met een kleine groene salade

8.95

Crème van pastinaak, tijm-sinaasappelhoning, gerookt spek, geroosterde hazelnoten, een kleine witlofsalade en roggecrackers

9.95

Na tien jaar terug op de kaart: Croque Monsieur met Boeren Goudse* oplegkaas, geserveerd met een chutney van sinaasappel en banaan en een kleine groene salade

10.95

Onze klassieke zachte gevogelte paté met bramen-rozemarijn frosting, geserveerd met abrikozen-hazelnoot toast en een kleine groene salade

12.50

Lauwwarme linzen met paddenstoelen, sabayon van gerookte paprika, geroosterd boekweit, lavas, Parmezaan en een kleine groene salade

13,50

Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, Béarnaisesaus en spinazie                                    Parmezaanse kaas of gerookte zalm suppl. € 3.50 

9.95

Geserveerd in een pannetje: geroosterde warme ui met zachte Bleu d’ Auvergne zwart sesamzaad en gekonfijte manderijnenschil, geserveerd met zuurdesem toast

11.75

Huisgemaakt Iers sodabrood met tartaar van gerookte zalm, truffelmayonaise en ingemaakte zoetzure venkel

13.50

   

TAARTEN

4.95

Citroentaart met meringue

 

Kokos taart met yoghurt en rabarber frostingvegan-icoon.png

 

Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels

 

Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten 

 

Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille

 
vegetarisch deze gerechten zijn veganistisch  
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood slowfood  

Reserveer

020 320 41 32

Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.

Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.

 

Brunch

 

Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.