LUNCH  vanaf 12.00   

Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze herfstmoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoastvegetarisch

7.95

Crème van bloemkool, kerrie-olie, geroosterde hazelnoten, platte peterselie, vegan feta , geserveerd met roggecrackers en een kleine saladevegan-icoon.png

10.50

Zuurdesemtoast met paddenstoelen roomkaas, kastanjes, tuinkers, geserveerd met een kleine salade

11.95

In knoflook roomboter gebakken knolselderij, geserveerd met katenspek, geroosterd boekweit, in Cognac gemarineerde rozijntjes, zuurdesemtoast en een kleine salade            

12.75

Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, spinazie en Béarnaisesaus  (Parmezaanse kaas supll. 2.75 of gerookte zalm € 3.50)

11.50

Geroosterde pompoen uit de oven met een zachte spread van Leidse sleutelkaas*, hazelnootolie, geserveerd met noten krentenbrood en een kleine salade

14.50

Getoast briochebrood met romige zuurkool, knakworstje van het Beemsterlan(t) varken, gerookte paprikamayonaise, geserveerd met een kleine salade

12.50

Tartaartje van basmatirijst en kokos, geserveerd met pastinaak gemarineerd in de saffraan-olie, Parmezaanse kaas en een kleine salade

13.95

Zuurdesemtoast belegd met een crème van gerookte makreel, truffelmayonaise, geserveerd met een kleine salade

15.50

   

TAARTEN

5.50

Citroentaart met meringue

 

Kokos taart met yoghurt en ananas-basilicum frostingvegan-icoon.png

 

Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels

 

Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten 

 

Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille

 

Witte chocolade cheesecake met een frosting van wilde perzik en vanille

 
vegetarisch deze gerechten zijn veganistisch  
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood slowfood  

Reserveer

020 320 41 32

Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 17 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.

Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.

 

Brunch

 

Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.