LUNCH  vanaf 12.00   

Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze winter moestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoastvegetarisch

6.95

Zuurdesemtoast belegd met oude Beemster kaas, aardpeer en een chutney van sinaasappel, ui en saffraan

8.95

Zacht briochebrood met winter, prei roomkaas, Beemsterlan ( t ) ham, gerookte knoflook en kropslablad

10.75

Zweeds polarbröd met zacht gegaarde boerenkool, bacon, Parmezaanse kaas en groene peper, geserveerd met een kleine groene salade

10.95

Romige zuurkool met oude Leidse komijnekaas*, geroosterd boekweit en walnoot, geserveerd met een kleine salade en zuurdesemtoast

11.95

Crème van ui, witte boontjes rozemarijn en vegan feta geserveerd op crackers met een kleine groene saladevegetarisch

9.75

Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met béarnaisesaus en groene asperges                                    Parmezaanse kaas of gerookte zalm supll. € 3 

9.50

Onze klassieke gevogelte paté met een frosting van bramen, zuurdesemtoast en een kleine salade

9.95

Tartaartje van gerookte zalm met dragon en kapper appel, winterspinazie, geserveerd met truffelmayonaise en een kleine groene salade en zuurdesemtoast

13.50

Salade met geroosterde winterwortel, oude Leidse komijnekaas*, dadels, geroosterd venkelzaad, hazelnoot en saliedressing, geserveerd met zuurdesemtoast

12.95

 

TAARTEN

4.95

Citroentaart met meringue

 

Chai cheesecake met witte chocolade en espressofrosting

 

Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels

 

Taartje van Borgloonse appelstroop

 

Mississippimud cake met een kastanje crème

 
vegetarisch deze gerechten zijn veganistisch  
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood slowfood  

Reserveer

020 320 41 32

Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.

Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.

 

Brunch

 

Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.