LUNCH lente 11.00-17.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze lente moestuin, geserveerd met zuurdesem toast, mierikswortelroomboter en truffelolie. |
6.95 |
|
Zuurdesem baguette met geiten-fenegriek kaas, jonge bladspinazie en bieslookroomboter |
7.95 |
|
Selderij-hummus met geroosterde nootjes, gedroogde vijg, pompoenpitten, hazelnootolie en een kleine salade, geserveerd met zuurdesemtoast |
8.50 |
|
Getoast abrikozen-notenbrood met jonge Texelse brandnetelkaas en een chutney van Spaanse zuring |
8.75 |
|
Eggs Benedict ( zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen ), met béarnaisesaus, kropsla, peterselie en bacon (of met gerookte zalm supll. € 3) |
9.50 |
|
Zuurdesemtoast met een crème van gerookte makreel, cornichons, daslook-roomkaas en tuinkers |
11.95 |
|
Speltcrackers met ricotta, lavas, gerookt runderrookvlees en radijsjes, geserveerd met een groene salade |
8.95 |
|
Fregula sarda salade ( pasta soort uit Sardinië ) met lente-uitjes, geroosterd dillezaad, bladmosterd, oude Goudse kaas* en vinaigrette van limoen en groene peper |
9.50 |
|
Pannenkoekjes met gerookte zalm, spread met citroen en munt, olijfolie en een kleine salade |
10.75 |
|
Salade met spinazie, kruiden, Goudse boeren opleg kaas*, radijsjes, geroosterde nootjes, bacon en een dressing van platte bieslook |
12.95 |
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 11.00.
Al 12 jaar veranderd onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komt van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
