LUNCH vanaf 12.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze zomermoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
7.95 |
|
Zachte spread van zomerworteltjes, komijnzaadolie, vegan-feta, geroosterde walnoten, basilicum, zuurdesemtoast en een kleine salade |
8.95 |
|
“Potted” Bleu d’ Auvergne kaas, chutney van ui en rozijn, geserveerd met notenbrood en een kleine salade |
10.95 |
|
Crème van geitenkaas, geserveerd met in knoflookroomboter gesmoorde koolrabi, geroosterde zonnebloempitjes, tuinkers, roggecrackers en een kleine salade |
13.95 |
|
Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, spinazie en Béarnaisesaus (Parmezaanse kaas supll. 2.75 of gerookte zalm € 3.50) |
11.50 |
|
Geroosterde bietjes met een parelgortsalade, boeren oplegkaas*, lavaskruid, bosuitjes en rucola |
12.50 |
|
Zoetzure courgettes met ham uit het Zwarte Woud, mierikswortelspread, sesamzaad, zuurdesemtoast en een kleine salade |
12.95 |
|
Onze klassieke kippenleverpaté, met een frosting van pruim en roos, zuurdesemtoast en een kleine salade |
13.75 |
|
Tartaar van gebakken gamba’s en gerookte zalm, geserveerd met truffelmayonaise, zuurdesemtoast en een kleine salade |
14.95 |
|
TAARTEN |
5.50 |
|
Citroentaart met meringue |
|
|
Kokos taart met yoghurt en ananas-basilicum frosting |
|
|
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels |
|
|
Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten |
|
|
Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille |
|
|
Witte chocolade cheesecake met een frosting van wilde perzik en vanille |
|
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 17 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
