LUNCH vanaf 12.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze winter moestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
6.95 |
|
Zuurdesemtoast belegd met oude Beemster kaas, aardpeer en een chutney van sinaasappel, ui en saffraan |
8.95 |
|
Zacht briochebrood met winter, prei roomkaas, Beemsterlan ( t ) ham, gerookte knoflook en kropslablad |
10.75 |
|
Zweeds polarbröd met zacht gegaarde boerenkool, bacon, Parmezaanse kaas en groene peper, geserveerd met een kleine groene salade |
10.95 |
|
Romige zuurkool met oude Leidse komijnekaas*, geroosterd boekweit en walnoot, geserveerd met een kleine salade en zuurdesemtoast |
11.95 |
|
Crème van ui, witte boontjes rozemarijn en vegan feta geserveerd op crackers met een kleine groene salade |
9.75 |
|
Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met béarnaisesaus en groene asperges Parmezaanse kaas of gerookte zalm supll. € 3 |
9.50 |
|
Onze klassieke gevogelte paté met een frosting van bramen, zuurdesemtoast en een kleine salade |
9.95 |
|
Tartaartje van gerookte zalm met dragon en kapper appel, winterspinazie, geserveerd met truffelmayonaise en een kleine groene salade en zuurdesemtoast |
13.50 |
|
Salade met geroosterde winterwortel, oude Leidse komijnekaas*, dadels, geroosterd venkelzaad, hazelnoot en saliedressing, geserveerd met zuurdesemtoast |
12.95 |
|
TAARTEN |
4.95 |
|
Citroentaart met meringue |
|
|
Chai cheesecake met witte chocolade en espressofrosting |
|
|
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels |
|
|
Taartje van Borgloonse appelstroop |
|
|
Mississippimud cake met een kastanje crème |
|
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
