LUNCH vanaf 12.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze herfstmoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
7.50 |
|
Tartaartje van biet, gemarineerde zure haring, rozemarijnmayonaise, kleine groene salade, geserveerd met roggebrood van Mevrouw Molenaar ( Friesland ) |
9.50 |
|
Pastinaak, gebakken in knoflookroomboter, met saffraan roomkaas, gedroogde vijg, geroosterd boekweit, geserveerd met roggecrackers |
10.95 |
|
Parelgort met portobello, vegan feta, geroosterde walnoot, hazelnootolie en rucola |
12.50 |
|
Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, spinazie en Béarnaisesaus (Parmezaanse kaas supll. 2.75 of gerookte zalm € 3.50) |
11.50 |
|
Warme bladerdeeg buideltjes gevuld met gegaarde pompoen, zachte geitenkaas*, kastanje, geserveerd met een gemengde salade |
11.95 |
|
Matzes belegt met een zachte crème van bloemkool, geroosterde amandel, bacon, dadel en een kleine gemengde salade |
10.25 |
|
Onze klassieke kippenleverpaté met een frosting van braam, geserveerd met krenten-noten brood en een gemengde salade |
12.75 |
|
Crème van gerookte makreel met platte peterselie op zuurdesemtoast en truffelmayonaise |
14.50 |
|
TAARTEN |
4.95 |
|
Citroentaart met meringue |
|
|
Kokos taart met yoghurt en rabarber frosting |
|
|
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels |
|
|
Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten |
|
|
Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille |
|
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
