LUNCH  vanaf 12.00   

Soep gemaakt van ochtendverse oogst uit onze wintermoestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoastvegetarisch

7.50

Noten-abrikozentoast met Boerenoplegkaas* en een chutney van ui en spruitjes, geserveerd met kropsla

8.95

Romige prei met geitenkaas (koud), geroosterd komijnzaad, geserveerd op huisgemaakt Iers sodabrood en een kleine groene salade

9.95

Potje met een spread van Roquefort en een frosting van vanille-appeltjes, geserveerd met getoast krentenbrood en een kleine groene salade

10.75

Briochebrood met kropsla, lauwwarme zuurkool, knakworstje van het Beemsterlan(t) varken en groene kerrie roomkaas

10.95

Zacht gesmoorde knolselderij met basilicumolie, vegan fetakaas, geroosterde hazelnoten geserveerd met roggecrackersvegetarisch

11,50

Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met briochebrood, Béarnaisesaus en spinazie                                    Parmezaanse kaas of gerookte zalm suppl. € 3.50 

10.50

Paté van kipfilet en dragon, geserveerd met zoet-zure worteltjes, kleine groene salade en zuurdesemtoast

12.50

Zuurdesemtoast met een crème van gerookte makreel, dille, platte peterselie en augurkjes met truffelmayonaise, geserveerd met een kleine groene salade

13.50

   

TAARTEN

4.95

Citroentaart met meringue

 

Kokos taart met yoghurt en rabarber frostingvegan-icoon.png

 

Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels

 

Boterkoek met sinaasappel, citroen en walnoten 

 

Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille

 
vegetarisch deze gerechten zijn veganistisch  
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood slowfood  

Reserveer

020 320 41 32

Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.

Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.

 

Brunch

 

Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.