LUNCH vanaf 11.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze zomer moestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
6.95 |
|
Crème van oude boeren oplegkaas* met in roomboter gesmoorde worteltjes, gewelde rozijntjes, geserveerd met zuurdesemtoast en een kleine salade |
7.95 |
|
Tartaartje van bietjes, aangemaakt met hazelnootolie, basilicum-roomkaas en bacon, geserveerd met zuurdesem toast |
8.50 |
|
Gemarineerde courgette met Ardennerham, gedroogde vijg, geroosterde sesamzaadjes, kleine salade en meergranen crackers |
9.50 |
|
Eggs Benedict ( zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen ), met béarnaisesaus, kropsla en groene asperges (met gerookte zalm of Parmezaanse kaas supll. € 3) |
9.50 |
|
Tuinbonenspread met Parmezaanse kaas, lavasolie, geroosterd venkelzaad, geserveerd met getoast abrikozen-notenbrood en een kleine salade |
8.75 |
|
Parelgort salade met tuinkruiden, koolrabi, komijnzaad, dadels en gezouten walnoten |
8.95 |
|
Blue d' auvergne kaas met zoet-zure bloemkool, geroosterd Nigellazaad, kleine groene salade en Zweeds polarbröd |
9.75 |
|
Speltbrood met een tartaartje van gebakken gamba’s en zalm , zoetzure komkommer en dille-mascarpone |
11.95 |
|
Salade met boontjes, munt, fetakaas, geroosterd boekweit en een dressing van oregano, geserveerd met zuurdesemtoast |
12.95 |
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 11.00.
Al 13 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
