LUNCH vanaf 12.00
|
Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze lente moestuin met truffelolie, geserveerd met zuurdesemtoast |
7.50 |
|
Spread van Boeren Goudse Oplegkaas* met warme gekarameliseerde uien, gepofte knoflook, mosterdblad en tuinkers, geserveerd met rogge crackers en kleine salade |
8.75 |
|
Paté van kipfilet en dragon, geserveerd met zoet zure jonge venkel, warm knoflookbroodje en een kleine salade |
10.75 |
|
Zachte witte boontjes met lavas, vegan feta, roze peper en witte balsamico, geserveerd op Zweeds polarbröd en een kleine salade |
9.50 |
|
Crème van geitenkaas op zuurdesemtoast met een chutney van sinaasappel, banaan en een kleine salade |
11.95 |
|
Brioche met dungesneden Tiroler spek en romige bleekselderij, walnoot, bieslook en muskaatdruiven |
10.50 |
|
Eggs Benedict (zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen), met béarnaisesaus en groene asperges Parmezaanse kaas of gerookte zalm supll. € 3.50 |
9.95 |
|
Huisgemaakt Iers sodabrood met tartaar van gerookte zalm, lavas roomkaas en ingemaakte groene asperges |
13.50 |
|
Salade met radijsjes, verse tuinkruiden, geroosterde pecannoten, dadels Edammer komijnekaas* en een dressing van selderij en brandnetelblad, |
13.25 |
|
TAARTEN |
4.95 |
|
Citroentaart met meringue |
|
|
Kokos taart met yoghurt en rabarber frosting |
|
|
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn en dadels |
|
|
Boterkoek met sinaasappel, citroen, walnoten en blauwe bessen |
|
|
Bananen chocolade cake met een frosting van pinda’s en vanille |
|
 deze gerechten zijn veganistisch |
|
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood  |
020 320 41 32
Lunchen kan in Gartine vanaf 12.00.
Al 14 jaar verandert onze lunchkaart vier keer per jaar met de seizoenen mee.
Bijna alle groenten en fruit komen van onze moestuin.
Dat wat we tekort hebben kopen we biologisch bij.
Soms valt de oogst van een bepaalde groente soort een beetje tegen of we hebben er juist weer extreem veel van!
Er staat altijd een product op de kaart die in De Ark Van Smaak van Slow Food valt en we serveren de lunchgerechten met niet alledaagse broodsoorten.
Reserveren voor de lunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
Brunch
Brunchen kan vanaf 11.00 en er is dan een keuze uit de ontbijtkaart en de lunchkaart.
Gartine is o.a. bekend om de niet alledaagse smaakcombinaties, maar o zo lekker!
Geniet bijvoorbeeld van onze beroemde Eggs Benedict of onze moestuinsoep met truffelolie.
Reserveren voor de brunch verdient een aanbeveling, anders bestaat de kans dat je even moet wachten.
